{"product_id":"chablis-grand-cru-les-blanchots-les-vieilles-vignes","title":"Chablis Grand Cru Les Blanchots “Les Vieilles Vignes”","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e葡萄園和風土\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e100%夏多內 – 葡萄園面積：13.08公頃 – 最高許可產量：54百公升\/公頃。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e夏布利葡萄園位於勃根地北部約訥省。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e葡萄藤種植在極其陡峭的東南向山坡上，那裡的基梅里奇階鈣質粘土土壤中含有藍色粘土。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e釀造和陳釀\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e葡萄壓榨後，待汁液沉澱，再將葡萄汁置於3至5年樹齡的橡木桶中進行發酵，以保留這片風土特有的礦物質風味和細膩口感。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e葡萄酒在橡木桶中陳釀12個月，最後在不銹鋼罐中與酒泥接觸陳釀2個月。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e品嚐筆記\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e香氣以白色花香（百合、玫瑰）為主。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e口感飽滿醇厚，層次豐富，和諧迷人，餘味帶有極其濃鬱的礦物氣息，並略帶鹹味和煙熏味（燧石、鉛筆芯）。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e服務\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e這款葡萄酒純淨的礦物風味使其成為海鮮、精選烤製或燉煮白肉的絕佳搭配。它與新鮮奶酪也很相配。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e建議飲用溫度為攝氏11至13度。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e這款特級佳釀既可年輕時享用，也可窖藏長達十二年，使其發展出蜂蜜和野生蘑菇的香氣。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53814513729900,"sku":null,"price":3980.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/9448\/4332\/files\/fourchaumebio11aaa.png?v=1779968735","url":"https:\/\/awwine.tw\/products\/chablis-grand-cru-les-blanchots-les-vieilles-vignes","provider":"AW Wine","version":"1.0","type":"link"}