{"product_id":"petit-chablis-2018","title":"Petit Chablis 2018 小夏布利霞多麗白酒","description":"\u003ch1\u003ePetit Chablis 2018\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e基本資訊\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒名\u003c\/strong\u003e: Petit Chablis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e系列\u003c\/strong\u003e: Tradition\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份\u003c\/strong\u003e: 2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產區\u003c\/strong\u003e: 法國勃艮第\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色\u003c\/strong\u003e: 白葡萄酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e: 100% 霞多麗\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀酒師\u003c\/strong\u003e: Guillaume Vrignaud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量\u003c\/strong\u003e:0.75L\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e風味描述\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e清新的柑橘類水果香氣，帶有檸檬、青蘋果的清新調性\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e口感圓潤飽滿，酸度均衡，礦物質感明顯\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e柑橘類水果風味為主，伴隨著輕微的白花香氣和石灰岩的礦物質特性\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e清爽持久的餘韻，帶有典型的夏布利礦物感\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e餐酒搭配建議\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e海鮮\u003c\/strong\u003e: 生蠔、牡蠣、清蒸白肉魚、檸檬奶油醬汁海鮮義大利麵\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e前菜\u003c\/strong\u003e: 山羊乳酪沙拉、柑橘類水果沙拉、醃漬海鮮前菜\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e主菜\u003c\/strong\u003e: 香草烤雞、輕煎小牛肉、奶油白醬類料理\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e乳酪\u003c\/strong\u003e: 新鮮山羊乳酪、柔軟的白黴乳酪、布里乳酪\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e特別推薦\u003c\/strong\u003e: 各類開胃酒搭配、海鮮燒烤派對、戶外野餐料理\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e品飲資訊\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e建議飲用溫度\u003c\/strong\u003e: 10°C - 12°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e陳年潛力\u003c\/strong\u003e: 3年\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e最佳飲用期\u003c\/strong\u003e: 1年\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀酒師評分\u003c\/strong\u003e: 95分\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e葡萄園資訊\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄園名稱\u003c\/strong\u003e: Chemin des Chaumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e面積\u003c\/strong\u003e: 2.03公頃\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e種植密度\u003c\/strong\u003e: 每公頃5,600株\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產量\u003c\/strong\u003e: 每公頃60百升\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄樹平均年齡\u003c\/strong\u003e: 10年\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土壤\u003c\/strong\u003e: 石灰岩上的金美里階地層\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e釀造工藝\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒精發酵\u003c\/strong\u003e: 恆溫控制，5個月，使用原生酵母\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e乳酸發酵\u003c\/strong\u003e: 100%，使用天然菌種\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e熟成過程\u003c\/strong\u003e: 不鏽鋼桶，酒泥熟成\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e裝瓶資訊\u003c\/strong\u003e: 2019年4月1日，熟成8個月\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e技術數據\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒精度\u003c\/strong\u003e: 12.73%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e總酸度\u003c\/strong\u003e: 4.13克\/升\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產量\u003c\/strong\u003e: 27,410升\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"AW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51892609712492,"sku":"PC-2018-001","price":1580.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/9448\/4332\/files\/image-Photoroom_1e02a1de-ca2d-432a-b51e-0fc95a0e963c.png?v=1741855200","url":"https:\/\/awwine.tw\/products\/petit-chablis-2018","provider":"AW Wine","version":"1.0","type":"link"}