{"product_id":"vincent-dastree-extra-brut","title":"Vincent d'Astrée - EXTRA BRUT","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"3\"\u003e🍾 酒款基本資訊\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e酒莊：\u003c\/b\u003e Vincent d'Astrée (Champagne)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e類型：\u003c\/b\u003e Extra-Brut（特級不甜 \/ 極乾型香檳）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e標語：\u003c\/b\u003e \u003ci data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"4\"\u003eNotre Extra-Brut signe le style de la Maison Vincent d'Astrée\u003c\/i\u003e（這款 Extra-Brut 代表了 Vincent d'Astrée 酒莊的經典風格）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"6\"\u003e🍇 釀造工藝 (Élaboration)\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e採收方式：\u003c\/b\u003e 手工採收（Vendanges manuelles）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e發酵控管：\u003c\/b\u003e 於溫控不鏽鋼槽中進行發酵（Vinification en cuves inox thermo-régulées）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e葡萄品種混釀：\u003c\/b\u003e 夏多內、莫尼耶（Assemblage : Chardonnay - Meunier）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e補糖量 (Dosage)：\u003c\/b\u003e \u003cb data-path-to-node=\"7,3,0\" data-index-in-node=\"14\"\u003e3 g\/L\u003c\/b\u003e（極低的補糖量，保留最純粹的風土與酸度）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e陳年時間：\u003c\/b\u003e 於酒莊的歷史地窖中進行\u003cb data-path-to-node=\"7,4,0\" data-index-in-node=\"17\"\u003e至少 5 年\u003c\/b\u003e的瓶陳（Vieillissement : Minimum 5 ans dans nos caves historiques）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"9\"\u003e📝 品飲筆記 (Commentaire de dégustation)\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e✨ 外觀 (Robe)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e閃耀著明亮的淺金色澤（Robe lumineuse d'un or clair scintillant）。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"12\"\u003e👃 香氣 (Nez)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e初聞時帶有豐富的\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"8\"\u003e乾燥花香\u003c\/b\u003e與\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"13\"\u003e梨子\u003c\/b\u003e的氣息；隨後逐漸展現出\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"26\"\u003e烤榛果\u003c\/b\u003e與\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"30\"\u003e麵包\u003c\/b\u003e的細緻烘烤香氣（Un premier nez riche de fleurs séchées et de notes de poires laisse place dans un second temps aux délicats arômes grillés de noisettes et de pain）。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"14\"\u003e👄 口感 (Bouche)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"15\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e入口感受\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"4\"\u003e鮮活且結構清晰\u003c\/b\u003e，並帶有些許\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"17\"\u003e糖漬水果\u003c\/b\u003e的風味。初聞時的新鮮水果香氣與收尾時微細的\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"42\"\u003e花香\u003c\/b\u003e在口中完美交融（L'attaque est vive et structurée, soulignée par quelques notes de fruits confits. Les arômes de fruits frais du premier nez côtoient de subtiles notes florales en fin de bouche）。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003e這款香檳因為補糖量極低（3 g\/L）且陳年超過 5 年，口感會非常乾爽、純淨，並帶有明顯的酵母、烘烤堅果與豐富的層次感，非常適合作為高級開胃酒，或是搭配生蠔、海鮮料理。\u003c\/p\u003e","brand":"AW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53814545187180,"sku":null,"price":2880.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/9448\/4332\/files\/fourchaumebio11aaa_1_99.png?v=1779969970","url":"https:\/\/awwine.tw\/products\/vincent-dastree-extra-brut","provider":"AW Wine","version":"1.0","type":"link"}