BOURGOGNE Pinot Noir

基本資訊

• 酒名: Bourgogne Pinot Noir
• 產區: 法國勃艮第
• 次產區: 夏隆內丘（Côte chalonnaise）、Bissey-Sous-Cruchaud
• 葡萄品種: 100% 黑皮諾（Pinot Noir）
• 釀酒商: Laurent Cognard & Co
• 容量:0.75L

產品描述

這款愉悅且果香豐富的葡萄酒適合一天中的任何時段飲用，特別適合招待突然到訪的客人。

葡萄園資訊

• 葡萄園名稱: "Les Terrettes"
• 朝向: 朝南
• 海拔: 海拔300公尺
• 土壤: 黏土-泥灰土
• 面積: 1公頃
• 採收方式: 手工採摘
• 永續認證: Terra Vitis 永續栽培認證

釀造工藝

• 浸皮: 冷浸皮4-7天
• 發酵: 約10天
• 特別工藝: 不進行「踩皮」（pigeage），以保留果香並避免過度萃取單寧
• 熟成: 100%使用舊橡木桶，熟成11-12個月

品飲筆記

• 外觀: 清澈明亮的紅寶石色，帶有紫色光澤
• 香氣: 紅色水果香氣，特別是櫻桃和紅醋栗
• 口感:
  • 口感順滑且豐富
  • 入口即有紅色水果風味，單寧柔軟
  • 櫻桃風味明顯

飲用建議

• 建議飲用溫度: 12-14°C
• 適飲期: 5年內飲用最佳
• 特性: 新鮮活潑的風格