Chablis 1er Cru Montmains “Les Vieilles Vignes”

葡萄園和風土

100%夏多內。
夏布利葡萄園位於勃根地北部約訥省。
葡萄藤種植在山坡和高原上。深厚的土壤由鈣質黏土和基梅里奇階底土組成。

釀造和陳釀

葡萄壓榨後，待汁液沉澱，葡萄汁在溫控不銹鋼槽（70%）和橡木桶（30%）中發酵。
發酵完成後，葡萄酒在相同的容器中與酒泥接觸陳釀約10個月。裝瓶前，將不同酒液調配，並在不銹鋼罐中進行最後一次陳釀。

品嚐筆記

這款夏布利一級園葡萄酒香氣濃鬱，柑橘類水果的芬芳中夾雜著香草和奶油蛋捲的氣息。入口
圓潤平衡，隨後在口中展現出其豐富的層次感、飽滿的酒體和悠長的餘韻。

服務

這款葡萄酒非常適合搭配魚類或淋上醬汁的白肉。
最佳飲用溫度為攝氏10至12度。
可窖藏長達5年。