DOM BRIAL CHARDONNAY 2023

基本資訊

• 酒莊: Dom Brial
• 產地: 法國（Produit de France）
• 葡萄品種: 夏多內（Chardonnay）
• 瓶號: No.00565
• 裝瓶方式: 酒莊裝瓶（Mis en Bouteille à la Propriété）

地理資訊

• 緯度: 42.75
• 經度: 2.81667
• 海拔: 80米
• 位置: 根據座標，位於法國南部魯西永（Roussillon）地區

酒莊背景

Dom Brial是一家位於法國南部的釀酒合作社，以傳統釀酒工藝聞名，標籤上提及其釀酒傳統代代相傳（"une tradition fournie de génération en génération"）。

風土特色

• 魯西永地區位於法國最南端，靠近西班牙邊境
• 地中海氣候：溫暖乾燥，陽光充足
• 多變的土壤結構，包括頁岩、花崗岩和石灰岩
• 海拔80米的中等高度有助於保持葡萄的酸度平衡

預期風味特徵

由於產自南法溫暖地區的夏多內：

• 香氣: 熱帶水果（菠蘿、芒果）、熟黃蘋果、柑橘和白花香
• 口感: 圓潤飽滿，酒體中等至豐滿
• 風味: 可能帶有蜂蜜、杏仁和礦物質的風味
• 特色: 相比勃艮第夏多內，可能酸度較低，果味更為豐富濃郁

釀造特點

• 南法夏多內通常在不銹鋼桶中發酵以保持果香
• 部分可能在橡木桶中熟成，但通常比勃艮第使用的新橡木比例更低
• 強調果味表現而非橡木風味

飲用建議

• 適飲溫度: 8-12°C
• 醒酒時間: 無需醒酒，開瓶後即可飲用
• 酒杯選擇: 中等大小的白酒杯，略微收口以集中香氣

美食搭配

• 地中海風格海鮮：烤魚、蝦、貝類
• 家禽：香草烤雞、火雞
• 奶酪：溫和的山羊奶酪、布里奶酪
• 蔬菜料理：奶油蘑菇燉飯、南瓜湯
• 地方特色：加泰隆尼亞海鮮飯、普羅旺斯燉菜

收藏與儲存

• 這款酒適合年輕時飲用，建議購買後1-3年內飲用
• 儲存溫度：10-14°C
• 避光、避震、保持恆溫

特別說明

這款酒展現了法國南部魯西永地區對國際葡萄品種夏多內的詮釋，結合了當地獨特的地中海風土特色，值得一試。