DOM BRIAL CREST PETIT 2017

基本資訊

• 酒莊: Dom Brial
• 產地: 法國（Produit de France）
• 酒款名稱: Crest Petit
• 品種:
• 格納希（Grenache）: 該地區主要紅葡萄品種
• 西拉（Syrah）: 增添結構和黑色水果風味
• 裝瓶方式: 酒莊裝瓶（Mis en bouteille à la Propriété）
• 瓶型: 勃根地型酒瓶，適合裝盛黑皮諾等輕盈紅葡萄酒
• 封蓋: 黑色軟木塞，傳統高品質封蓋方式

酒莊背景

Dom Brial是位於法國南部魯西永（Roussillon）地區的知名酒莊：

• 成立於1923年，是一家釀酒合作社
• 位於拜尼（Baixas）村莊，靠近地中海
• 擁有約2,000公頃的葡萄園
• 以生產高品質的乾型和甜型葡萄酒聞名
• 結合傳統釀造技術和現代設備

產區特色

魯西永產區（Roussillon）位於法國最南端：

• 地中海氣候：陽光充足、溫暖乾燥
• 多樣化的土壤：頁岩、花崗岩、石灰岩
• 受海風和山風影響，有助於葡萄保持平衡
• 與西班牙加泰隆尼亞地區接壤，文化和釀酒風格有交融

預期風味特徵

• 香氣: 黑色和紅色漿果（黑莓、櫻桃）、地中海香草、胡椒、礦物質
• 口感: 中等至飽滿酒體，單寧適中，酸度平衡
• 風味: 成熟水果、香料、橡木、甘草、地中海草本植物
• 餘韻: 中等至長，帶有溫暖的香料和礦物質風味

釀造特點

• 可能經過橡木桶陳釀，增添複雜度和結構
• 傳統的釀造方法與現代技術相結合
• 注重保留葡萄的風土特性和地中海風格
• 適度的熟成以平衡果香與陳年風味

飲用建議

• 適飲溫度: 16-18°C
• 醒酒時間: 建議開瓶後醒酒30-60分鐘
• 酒杯選擇: 標準波爾多杯或勃根地杯
• 最佳飲用時間: 釀造後2-8年，視年份而定

美食搭配

• 肉類: 烤羊肉、燉牛肉、野味
• 家禽: 烤鴨、燉雞
• 蔬菜: 烤蔬菜、蘑菇料理
• 奶酪: 成熟硬質奶酪、藍紋奶酪
• 地方特色: 卡蘇萊特燉菜（Cassoulet）、加泰隆尼亞燉肉（Estofat）
• 香料料理: 帶有香草和香料的地中海風味菜餚

收藏與儲存

• 水平放置，避光避震
• 儲存溫度：12-16°C
• 濕度：70-80%
• 中等陳年潛力，視年份可陳年5-10年

特別說明

Dom Brial酒莊的葡萄酒代表了法國南部魯西永地區的典型風格，結合了地中海的溫暖果香和獨特的風土特性。「Crest Petit」可能指的是小山丘上的葡萄園，這類地形通常能生產出更為集中和風味豐富的葡萄酒。這款酒體現了法國南部葡萄酒的獨特魅力，同時保持了平衡和優雅。