Riesling "Fronholz", HAULLER Frères, AOP Alsace, Blanc AOP Alsace (Alsace), リースリング, (Blanc),

一款風味絕佳的雷司令，層次豐富，餘韻悠長。

服務

最佳飲用溫度為 8°C 至 10°C。
陳年潛力：4 至 10 年。

品嚐

我們欣賞其濃鬱的白果和柑橘香氣，以及白花的芬芳，還有令人愉悅的礦物氣息，以及均衡的酸度帶來的清新感，果香與酸度之間達到了完美的平衡。
餘韻悠長，並帶有獨特的鹹鮮味，非常適合佐餐。

美食搭配

一款真正的美食佳釀。它與上等魚類、海鮮拼盤或壽司堪稱絕配。

推介會

這款雷司令產自獨特的粘土-泥灰岩石英土壤，其複雜而緊緻的口感定會令您驚艷。產量極少，完美展現了精緻與純淨的平衡。

情況

該建築位於埃普菲格山頂，其西南和南朝向在阿爾薩斯地區非常罕見，因此享有長時間的陽光照射。

風土

石英和鈣質沙土質地輕盈、薄且排水性極佳，但深層粘土和泥灰岩的存在賦予了葡萄酒能量與濃鬱度、精緻與力量之間美妙的平衡。

在葡萄園

有機葡萄栽培旨在增強植物的天然抵抗力，支持自然循環，並恢復土壤活力。它明確禁止使用任何合成農藥。
採摘完全採用人工方式。

釀酒

- 採用氣動壓榨機進行輕柔壓榨
- 控制發酵溫度在 16°C 至 18°C 之間
- 不進行蘋果酸乳酸發酵
- 先在溫控不銹鋼罐中陳釀 9 個月，然後轉移至大型橡木桶中，以更好地控制其在整個釀酒過程中的發展